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蜂蜜结晶了到底是好还是不好?今天才知道正确

发布时间:2020-03-13编辑:admin

      蜂蜜相信很多人都非常喜欢吃的,并且蜂蜜本身对身体健康十分重要的,它蕴含的纯天然物质不仅很适合人体吸收,而且是人体十分重要的物质。特别是针对于一些咳嗽、头晕、乏力等不适反应往往会接踵而来,还有就是心肺功能不佳者,虽然说这些情况下大家可以做到平时多喝水,增加新陈代谢,减少废气对身体的损害,但是我们这里说的蜂蜜在这方面可发挥巨大功效。

      所以说坚持喝点蜂蜜水,这既是补充人体水分的好方法。那到底蜂蜜结晶的好还是不好,我们一起来看看吧。

      相信很多经常喝蜂蜜的朋友,都有可能在冬天会发现自己购买的蜂蜜,在冬天会有结晶的情况发生,其实这个蜂蜜结晶的好还是不好并没有一个确定的答案。

      至于蜂蜜结晶的成因是什么,其实影响蜂蜜结晶的因素有蜂蜜的成分、水分、温度等。

      第一就是蜂蜜中含结晶核的数量多,那么很自然结晶速度越快。当葡萄糖和果糖含量比例为1比上1的时候,这个时候的结晶缓慢。而且当葡萄糖和果糖含量比例为1比上2的时候,一般不出现结晶,比如当这个葡萄糖与果糖比例为2比上3的时候就是不容易结晶。

      第二是因为蜂蜜水分含量高,结晶过程缓慢。那么很自然的就是不成熟的蜂蜜,水分含量过高,往往不能全部结晶。

      第三就是蜂蜜结晶的最适宜温度是13到14℃。当蜜温高于27℃时,蜂蜜就不容易结晶,蜜温超过40℃时,结晶的蜂蜜又融化成液体。